{"id":932,"date":"2017-09-17T16:16:36","date_gmt":"2017-09-17T13:16:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cicekal.net\/blog\/?p=932"},"modified":"2017-10-07T19:59:52","modified_gmt":"2017-10-07T16:59:52","slug":"hangi-cicekler-yenilebilir","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.cicekal.net\/blog\/hangi-cicekler-yenilebilir\/","title":{"rendered":"Hangi \u00c7i\u00e7ekler Yenilebilir?"},"content":{"rendered":"

Yenilebilir \u00e7i\u00e7ek isimleri<\/strong> i\u00e7erisine bakt\u0131\u011f\u0131m\u0131z zaman bunlar aras\u0131nda en belirgin olarak karanfil, karahindiba, menek\u015fe, zambak, Latin \u00e7i\u00e7e\u011fi, han\u0131meli, leylak, ku\u015fburnu, anason vb. \u00e7i\u00e7ekler ilk olarak dikkati \u00e7ekmektedir. Peki bu \u00e7i\u00e7eklerin hayat\u0131m\u0131zdaki \u00f6nemi ve faydalar\u0131 nelerdir? G\u00fcn\u00fcm\u00fcz d\u00fcnyas\u0131n\u0131n yeni trendlerinden olan yenilebilen \u00e7i\u00e7ek h\u0131zla hayat\u0131m\u0131zda yerini almaya ba\u015flad\u0131. Her yerde duyulan bu haber git gide insanlar\u0131m\u0131z\u0131n dikkatini \u00e7ekmeye ba\u015flad\u0131. Daha \u00f6nceleri sadece dekor olarak kullan\u0131lan \u00e7i\u00e7ekler bug\u00fcn ise gerek \u015feker olarak gerek yemeklerde baharat olarak kullan\u0131lmakta gerekse de \u00e7i\u011f olarak yenilebilmektedir.<\/p>\n

Buna en g\u00fczel \u00f6rnek olarak karanfili g\u00f6sterebiliriz. Karanfil genellikle \u015farap i\u00e7erisinde servis edilir. Ancak \u00e7i\u011f olarak da yenebilmektedir. Yine bir di\u011fer \u00e7i\u00e7ek olan karahindiba \u00e7i\u00e7e\u011fini de incelemek gerekir. \u00c7i\u00e7e\u011fin \u00f6zellikle ye\u015fil k\u0131sm\u0131 antioksidan ve mineral bak\u0131m\u0131ndan kaliteyi ve zenginli\u011fi size sunar. Tad\u0131 hafif ac\u0131 olsa da baz\u0131 soslar ile tatland\u0131r\u0131labilir. Daha \u00e7ok salatalarda kullan\u0131labilir. Leylak \u00e7i\u00e7e\u011fi ise gerek kokusu gerekse tad\u0131 bak\u0131m\u0131ndan \u00f6nemli bir \u00e7i\u00e7ektir. Kokusu metrelerce \u00f6teden hissedilebilir. Leylak baz\u0131 besinlerle kar\u0131\u015ft\u0131r\u0131ld\u0131\u011f\u0131nda lezzetli bir tat ortaya koymaktad\u0131r.<\/p>\n

Yenilebilir \u00c7i\u00e7ekler Nerelerde ve Nas\u0131l Yeti\u015ftirilir?<\/strong><\/h2>\n

Yenilebilir \u00e7i\u00e7ek yeti\u015ftirme\u00a0<\/strong>asl\u0131nda hepimizin yak\u0131ndan \u015fahit oldu\u011fu bir olayd\u0131r. Yukar\u0131da bahsetti\u011fimiz \u00e7i\u00e7eklere bakt\u0131\u011f\u0131m\u0131z zaman hemen hepsi yaban hayat\u0131ndan \u00e7ok genelde balkonlarda ya da bah\u00e7elerde yeti\u015ftirilebilen \u00e7i\u00e7eklerdir. Bu yeti\u015ftirmeye \u00f6rnek verecek olursak; menek\u015fe \u00e7i\u00e7e\u011fi balkonumuzda ya da pencere kenar\u0131nda bir saks\u0131da \u00e7ok rahat yeti\u015ftirilebilir. E\u011fer uygun bir ortam var ise karanfil yeti\u015ftirilebilir. Leylak ise geni\u015f bir bah\u00e7ede yeti\u015febilen bir \u00e7i\u00e7ektir. Ama bir genelleme yapacak olursak bu \u00e7i\u00e7ekler genellikle saks\u0131larda yeti\u015ftirilmektedir.<\/p>\n

\"\"
G\u00f6rsel Kaynak: 123rf.com<\/figcaption><\/figure>\n

Yenilebilir \u00c7i\u00e7ekleri Nereden Temin Edebiliriz?<\/strong><\/h2>\n

Makalemizin ba\u015f\u0131ndan beri yenilebilir \u00e7i\u00e7eklerin faydalar\u0131ndan, hayat\u0131m\u0131zdaki \u00f6neminden, nas\u0131l ve nerelerde yeti\u015ftirildi\u011finden bahsettik. Peki ya bu \u00e7i\u00e7ekleri temin etmek zor mu ve nerelerden temin edilir? Bu asl\u0131nda \u00e7ok cevapl\u0131 bir sorudur. Bahsetti\u011fimiz \u00e7i\u00e7eklere bakt\u0131\u011f\u0131m\u0131z zaman hem bizim yeti\u015ftirebilece\u011fimiz hem do\u011fadan toplayabilece\u011fimiz hem de aktarlardan ve baharat\u00e7\u0131lardan ula\u015fabilece\u011fimiz \u00e7i\u00e7eklerin bulundu\u011funu g\u00f6rebiliyoruz. Bir menek\u015fe evimizin balkonunda bir saks\u0131da yeti\u015ftirilebilir. Karanfil \u00e7i\u00e7e\u011fi hem bah\u00e7emizde yeti\u015ftirilip temin edilebilir hem de aktarlardan ve baharat\u00e7\u0131lardan temin edilebilir.<\/p>\n

\"\"
G\u00f6rsel Kaynak: media.tumblr.com<\/figcaption><\/figure>\n

Han\u0131meli \u00e7i\u00e7e\u011fini evimizin bir k\u00f6\u015fesinde yeti\u015ftirip hem g\u00f6rsel bir g\u00f6r\u00fcn\u00fcm olu\u015fturabilir hem de gerekti\u011finde yemeklerde kullanabiliriz. Fakat ku\u015fburnu \u00e7i\u00e7e\u011fine bakarsak ya do\u011fadan temin etmemiz gerek ya da aktarlardan veya baharat\u00e7\u0131lardan rahatl\u0131kla temin edilebilir. \u00d6zellikle bal\u0131k ve deniz mahsulleriyle t\u00fcketildi\u011finde lezzetli bir tat veren anason \u00e7i\u00e7e\u011fi yine ayn\u0131 \u015fekilde aktarlardan temin edilebilir. Tekrar belirtmek gerekirse gerek evimizde ho\u015f bir g\u00f6r\u00fcnt\u00fc yaratmak i\u00e7in gerekse de damak tad\u0131m\u0131z\u0131 \u015fenlendirmek ve daha sa\u011fl\u0131kl\u0131 bir ya\u015fam i\u00e7in evimizde g\u00fcn\u00fcm\u00fcz\u00fcn pop\u00fcler yiyece\u011fi olan yenilebilir \u00e7i\u00e7eklerden bulundurmakta fayda vard\u0131r. \u015e\u0131k bir g\u00f6rsel arayanlar i\u00e7in ideal se\u00e7im olacakt\u0131r.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Yenilebilir \u00e7i\u00e7ek isimleri i\u00e7erisine bakt\u0131\u011f\u0131m\u0131z zaman bunlar aras\u0131nda en belirgin olarak karanfil, karahindiba, menek\u015fe, zambak,…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":933,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[269],"tags":[512,511],"class_list":{"0":"post-932","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-cicekler-hakkinda-bilgiler","8":"tag-yenilebilir-cicek-isimleri","9":"tag-yenilebilir-cicekleri-nerede-satilir"},"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.cicekal.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/932","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.cicekal.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.cicekal.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.cicekal.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.cicekal.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=932"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/www.cicekal.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/932\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.cicekal.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/933"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.cicekal.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=932"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.cicekal.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=932"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.cicekal.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=932"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}